Esta molécula está especialmente diseñado para matizar tus creaciones o aromas favoritos por su alta concentración. No debes vapearla sin diluir.

Con nuestro Sour, abrirás un mundo de posibilidades en tus recetas. El Sour se usa típicamente para aumentar el gusto ácido de los líquidos. Su acidez en boca es muy similar a la producida por frutas como la manzana verde. Esta molécula también sirve para contrarrestar el gusto amargo que pueden aportar ciertos aromas. Además aumenta la salivación, por lo que puede, en porcentajes muy bajos, usarse como incrementador de la palatabilidad. 

Recomendaciones:

• El porcentaje máximo de uso recomendado es del 3%. Comienza haciendo tus pruebas en 0.3%. Es una molécula altamente concentrada.

• Porcentajes bajos se recomiendan para experimentar la palatabilidad. Porcentajes más altos se recomiendan para añadir gusto ácido.

• Recomendamos añadirla al principio de la maceración.