Banshee es uno de nuestros postres más creativos. Como si de alta cocina se tratase, elaboramos una suave base de bizcocho esponjoso con mantequilla clarificada, el cual bañamos sutilmente con Disaronno. Sobre este bizcocho descansa una crema catalana semi-cuajada. Rematamos con almendra laminada tostada. Un sabor dulce, levemente seco, cremoso e intenso. Una vez lo pruebes, no podrás dejar de vapearlo.

Recomendaciones

• Diluir entre un 20% a un 24% en base 70%VG.
• Macerar un mínimo de 7 días. 
• Maceración completa 25 días.  Fundamental respetar el tiempo de maceración.